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注释
- 畦 (qí)：田地中划分的小区。
- 嫩甲：嫩芽。
- 士夫：士人，指读书人。
- 筠笼 (yún lóng)：竹制的笼子。
- 朝餔 (cháo bū)：早晨的食物。
- 土锉 (tǔ cuò)：土制的锅。
- 烹熬：煮熬。
- 盐豉 (yán chǐ)：调味用的豆豉。
- 香粳 (xiāng jīng)：香米。
- 老饕 (lǎo tāo)：贪吃的人。
- 欧生：指欧阳修，北宋文学家。
翻译
雨后田间嫩芽长，士人对此味难忘。 竹笼采摘朝食供，土锅烹煮雨露香。 豆豉调匀加点露，香米细捣加姜片。 老饕赋诗人争诵，唤醒欧阳修洗狂。
赏析
这首作品描绘了雨后田间嫩芽的清新景象，以及士人对这种自然美味的怀念。诗中通过“筠笼采撷”和“土锉烹熬”等细节，生动地展现了采摘和烹饪的过程，体现了对食材的珍视和对烹饪技艺的讲究。末句提到“老饕赋好人争诵”，显示了诗人对美食的热爱，同时也暗示了这种美食文化的广泛传播和人们的共同欣赏。最后以“唤醒欧生为洗狂”作结，借用欧阳修的典故，表达了对美食能够净化心灵、陶冶情操的深刻理解。
