北山寓兴
北山之中春载阳，膏雨霢霂草木长。
溪蔬野蔌青戴土，老饕采撷充枯肠。
枸杞黄凝鞠菹熟，蒌蒿青点芹羹香。
步寻木鸡竹风冷，手拾菌钉松露瀼。
蕨拳敷腴竹萌嫩，韭木丰肥同芼姜。
鳖裙鹅掌俱退舍，牛炙豚蹄难擅场。
春光烂熳过三月，静爱幽香生野芳。
寒具藤花甘胜肉，凉饼蓼芽圆截肪。
槐叶光浮素盌冻，含桃花映清尊凉。
石芥鼻触气辛烈，金齑齿嚼声宫商。
不蒙朱门贵介录，独许白屋幽人尝。
物无定味贵适口，冰壶先生真欲狂。
莱公万羊数己定，庾郎三韭贫何妨。
分羹不均御者怒，染指未食天伦戕。
骄奢淫佚古所戒，口腹累人良可伤。
山中之乐乐无央，秋风又到莼鲈乡。
菊黄橘绿萸蟹紫，桂酒新篘香满觞。
菜园不愁羊蹋破，便当烂醉眠糟床。
虽然此腹久负我，结交岁暮母相忘。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
注释
- 载阳：充满阳光。
- 膏雨：滋润的雨。
- 霢霂（mài mù）：细雨绵绵。
- 野蔌：野菜。
- 老饕：贪吃的人。
- 鞠菹：一种腌菜。
- 蒌蒿：一种草本植物。
- 菌钉：菌类。
- 蕨拳：蕨类植物的嫩芽。
- 芼姜：拌有姜的菜。
- 退舍：退让，不如。
- 擅场：占主导地位。
- 寒具：冷食。
- 凉饼：冷的面食。
- 素盌：白色的碗。
- 金齑：金色的调味品。
- 宫商：古代五音中的两个音，这里指声音。
- 白屋：贫寒之家。
- 冰壶先生：作者自喻。
- 莱公：指宋代文学家苏轼。
- 庾郎：指宋代文学家庾信。
- 染指：尝试，品尝。
- 天伦：家庭关系。
- 戕：伤害。
- 莼鲈乡：指江南水乡。
- 篘：过滤。
- 羊蹋：羊踩踏。
- 糟床：酿酒的床。
翻译
北山之中春光明媚，滋润的细雨让草木生长茂盛。溪边的野菜青翠欲滴，贪吃的人采摘来填饱肚子。枸杞黄熟了，腌菜也做好了，蒌蒿青翠，芹菜汤香气扑鼻。漫步寻找竹林中的木鸡，手拾菌类和松露。蕨菜和竹笋都很嫩，韭菜和姜一起拌着吃。鳖裙和鹅掌都不如这些，牛肉和猪蹄也难以比拟。春光灿烂，三月已过，静享野花的幽香。冷食和凉面都很美味，槐叶的光泽在白碗中显得很美，含花的酒也很清凉。石芥的味道辛辣，金色的调味品吃起来声音悦耳。这些美食没有被贵族所记录，只有贫寒之人才能品尝。食物的味道因人而异，我这个冰壶先生真是欲罢不能。苏轼的万羊之数已经注定，庾信的贫穷又何妨。分配不均让驾车者愤怒，尝试未食却伤害了家庭关系。骄奢淫逸自古以来就被戒备，口腹之欲拖累人真是可悲。山中的乐趣无穷，秋风又吹到了江南水乡。菊花黄，橘子绿，螃蟹紫，新酿的桂酒香气四溢。菜园不用担心羊的踩踏，就可以醉卧在酿酒的床上。虽然这肚子长久以来辜负了我，但岁末的结交不要忘记。
赏析
这首诗描绘了北山春天的美景和丰富的野味，通过对比贵族与贫寒之家的饮食，表达了对自然和简朴生活的向往。诗中运用了丰富的自然意象和食物描写，展现了春天的生机和野趣。同时，通过对食物的描述，反映了诗人对生活的态度和对自然的敬畏。整首诗语言优美，意境深远，表达了对简单生活的热爱和对自然的赞美。
