坐龙井上烹茶偶成

清 · 弘历

龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。
寸芽生自烂石上，时节焙成谷雨前。
何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。
呼之欲出辨才在，笑我依然文字禅。

（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）

注释

• **焙（bèi）**：用微火烘烤。这里指制茶时烘焙茶叶的工序。
• **凤团：宋代贡茶名，茶饼模压成龙凤图案。
• **御茗：进贡给皇室的好茶。
• **雀舌：茶叶品名，因茶叶形状小巧如雀舌得名。
• **心莲：佛教用语，比喻心地纯净如莲花。
• **辨才：北宋高僧，在龙井讲经说法，与苏轼交好。这里借用此典故。
• **文字禅：指通过研读经典文字来学禅，而非直接领悟禅机。

翻译

在龙井这地方，用上龙井的新茶和龙井的泉水，烹茶的这一番情致自成一种独特的风味。那细小的茶芽生长在嶙峋的烂石之上，而茶叶是在谷雨前精心烘焙制作而成的。又何必去夸赞那声名远扬的凤团御茶呢，就品这雀舌茶足以让人心如莲花般纯净舒坦。仿佛能把当年的辨才高僧唤出来一般，然而可笑的是我依然只能在文字间去参透那禅意。

赏析

这首诗是乾隆皇帝在龙井品茶时所作，诗中充满了对龙井茶的赞美之情。开篇直接点明龙井泉与龙井新茶相得益彰，道出此地烹茶的独特风味。接着描述茶芽生长环境的特别以及采摘时节，突出了茶叶的珍贵。诗中通过将龙井新茶与以往备受赞誉的凤团御茶对比，表明龙井新茶毫不逊色。“雀舌润心莲”不仅写茶的滋味美妙，亦传达出品茶时内心的宁静平和。最后两句引入辨才典故，以“笑我依然文字禅”自我调侃，使整首诗既有对茶香的沉醉，又增添了一丝对禅意领悟的深思，营造出一种宁静雅致又不失深邃的意境，展现出诗人在品茶过程中，从味觉享受逐渐升华到精神层面的探寻。