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注释
- 杵头麸退墨：杵头，指捣米或捣药的棒槌。麸，指小麦磨面后剩下的皮。退墨，指捣碎的麸皮不再有墨色。
- 硙齿雪流香：硙齿，指石磨的齿。雪流香，形容磨出的粉末洁白如雪，散发香气。
- 玉叶翻盘薄：玉叶，比喻薄如玉片的饼。翻盘薄，形容饼的薄度。
- 银丝出漏长：银丝，比喻细长的面条。出漏长，形容面条从漏勺中出来，细长不断。
- 元宵贮膏火：元宵，指农历正月十五的节日。贮膏火，指储存油脂和火种，这里可能指准备节日食物。
- 蒸墨笑南乡：蒸墨，可能指用黑米或其他黑色食材制作的食品。笑南乡，可能是对南方乡土风味的赞美或调侃。
翻译
远处的山坡上，花儿全白，霜轻轻覆盖，果实已黄。 捣米的棒槌下，麸皮不再墨黑，石磨的齿间，粉末如雪香飘。 薄如玉片的饼在盘中翻转，细长的面条从漏勺中缓缓流出。 元宵节时，储存着油脂和火种，蒸制的黑色食品，让人对南方的乡土风味微笑。
赏析
这首作品描绘了元代农村的生活场景，通过对自然景色的描绘和对食物制作过程的细腻刻画，展现了乡村的宁静与生活的朴实。诗中“杵头麸退墨，硙齿雪流香”等句，巧妙地运用了比喻和拟人手法，使得食物的制作过程生动而富有诗意。整首诗语言清新，意境深远，表达了对乡村生活的热爱和对传统节日的怀念。
许有壬
元汤阴人，字可用。许熙载子。善笔札，工辞章。仁宗延祐二年进士，授同知辽州事，禁胥隶扰民。冤狱虽有成案，皆为平反。至治间，为江南行台监察御史。顺帝元统间，为中书参知政事。彻里帖木儿奏罢进士科，廷争甚苦而不能夺，遂称病不出。帝强起之，拜侍御史。廷议欲行劓刑，禁汉人、南人学蒙古、畏兀儿文字，皆争止之。顺帝至元间，以忌者太多，辞官。后仍为参知政事，不久，称病归。至正十五年，迁集贤大学士，改枢密副使，拜中书左丞。十七年，以老病致仕。有《至正集》、《圭塘小稿》。
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