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注释
- 酦乳：发酵的乳制品，这里指奶酪。
- 温玉：比喻奶酪的质地温润如玉。
- 烹苔：烹煮的苔菜。
- 碧丝：形容苔菜的颜色翠绿如丝。
- 螯双：螃蟹的两个大钳子。
- 杯百：形容饮酒之多，百杯不辞。
- 自哂：自嘲。
- 张翰：西晋文学家，吴郡吴县（今江苏苏州）人，以好酒和美食著称。
- 吴儿：吴地的人，这里指张翰。
翻译
奶酪发酵得温润如玉，烹煮的苔菜翠绿如丝。 螃蟹的两个大钳子落入我手，百杯酒下肚也不推辞。 不觉得这是他乡的味道，反而加深了对故国的思念。 醉后时常自嘲，张翰也是吴地的人啊。
赏析
这首作品描绘了作者品尝美食时的情景，通过奶酪和苔菜的细腻描写，展现了食物的美味。诗中“螯双落吾手”一句，生动表现了作者对螃蟹的喜爱。后两句则抒发了对故国的深深思念，以及醉后的自嘲情感，体现了作者的豁达与乡愁。整首诗语言简练，意境深远，情感真挚。
