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注释
- 煨（wēi）：用微火慢慢地煮。
- 笾（biān）：古代祭祀和宴会时盛果品等的竹器。
翻译
在长沙一天用微火煮着竹筐装着的竹笋，鹦鹉洲前的人还不知道这竹笋。赶快送来麻烦您用来做汤饼，那猫头形状的竹笋突兀得好似老鼠穿过篱笆。
赏析
这首诗生动有趣地描绘了一种长沙的特色竹笋。诗中说长沙有这种独特的用微火煮的笾笋，都还没被鹦鹉洲的人知晓。后两句写出了诗人对这种笋的珍视，急着送给友人用来烹饪汤饼，并形容这笋的形状像猫头一样奇特。整首诗语言简洁明快，将生活中的一个小事物刻画得颇具趣味，体现了苏轼一贯的诙谐与对生活细微处的敏锐观察力。
