扬州以土物寄少游
鲜鲫经年秘醽醁，团脐紫蟹脂填腹。
后春莼茁活如酥，先社姜芽肥胜肉。
鸟子累累何足道，点缀盘飧亦时欲。
淮南风俗事瓶罂，方法相传竟留蓄。
且同千里寄鹅毛，何用孜孜饮麋鹿。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
注释
- 鲜鲫：新鲜的鲫鱼。
- 经年：经过一年或多年。
- 醽醁：古代的一种美酒。
- 团脐紫蟹：指大而饱满的紫蟹，团脐即指蟹脐呈圆形。
- 脂填腹：形容蟹黄丰富。
- 后春：春季过后，这里指初夏时节。
- 莼茁：莼菜的新芽。
- 活如酥：比喻新芽鲜嫩如同酥油。
- 先社：古代祭祀土地神的日子，通常在立春后的第五个戊日。
- 姜芽：姜的嫩芽。
- 肥胜肉：形容姜芽肥美胜过肉类。
- 鸟子累累：形容果实众多。
- 盘飧：菜肴。
- 淮南：这里指扬州，因扬州在长江以南的淮南地区。
- 事瓶罂：指储藏食物的习惯，瓶罂即瓶子和坛子。
- 方法相传：指这种储藏食物的传统方法代代相传。
- 竟留蓄：一直保存着。
- 千里寄鹅毛：意指微小的礼物表达深情，这里是说即使千里迢迢寄送简单的礼物。
- 孜孜：勤勉不懈的样子。
- 麋鹿：鹿的一种，此处可能比喻珍馐美味。
翻译
珍藏多年的陈酿鲫鱼，配上满腹黄膏的大紫蟹。 初夏时节，莼菜芽尖鲜嫩如酥，早春社日的姜芽肥美胜似肉块。 累累的果实不值一提，它们只是点缀餐桌的佳肴。 扬州人有储藏食物的传统，方法代代相传，食物总是留着慢慢享用。 我愿以此千里之外的小小礼物表达心意，何必追求那些珍贵的美食呢？
赏析
这首诗是苏轼寄送给友人秦观（字少游）的，通过描绘扬州丰富的美食，表达了他对友人的思念之情。诗中通过对鲜鲫、紫蟹、莼芽、姜芽等地方特产的细腻描绘，展示了扬州独特的饮食文化。同时，诗人以“千里寄鹅毛”为喻，寓意虽微薄但情意深厚，流露出对友情的珍视。整首诗语言质朴，意境优美，寓含了诗人对生活的热爱和对友人的关怀。
