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注释
- 鲛人：神话中的海中人，此处代指采莼之人。
- 白龙潭：传说中的深水潭，可能指松江中的某处水域。
- 割得龙公滑碧髯：比喻采莼的动作，仿佛从水中割取龙须般的莼菜。
- 蕊珠阙：传说中仙宫的宫殿，比喻清晨的美景。
- 水精帘：形容清晨薄雾如水晶帘幕，也可能指清晨的露水。
- 醒酒：帮助醒酒，古人认为莼菜有解酒的功效。
- 下盐：加盐调味，古时习惯于食盐调味。
- 士衡杀风景：指破坏了美好的景色，这里是对不识货的人的调侃。
- 膻腻：羊等腥膻的食物，与“清纤”形成对比，形容莼菜的清香。
- 清纤：形容莼菜的鲜嫩、清淡。
翻译
采莼的渔人在松江深潭中潜行，如同鲛人切割龙须般收获了滑溜的莼菜。清晨起来，人们传颂着这宛如仙宫美景的池塘，昨晚的露水仿佛水晶帘子悄然消失。一壶淡淡的莼菜汤最适合醒酒，即使千里之外，也不必再加盐调味。有人不解风情，竟然把这清淡的美味比作腥膻的食物。
赏析
这首诗以生动的比喻描绘了松江采莼的场景，将清晨的美景与采摘的莼菜巧妙地结合在一起，展现了江南水乡的自然之美和生活之趣。诗人运用丰富的想象，赋予采莼以神话色彩，使得整首诗充满了诗意。同时，通过对“士衡杀风景”的调侃，表达了诗人对清新事物的欣赏和对世俗口味的讽刺。
