食乌鱼五十二韵
俊味来沧海，腥风近黑洋。
乌头馋客啖，鱼尾酒人尝。
煮濩宜同蒜，烹调不待芗。
青鳞残似贝，白肉润于霜。
山泽轻鹅鸭，江湖薄鱮鲂。
鲤同金脍好，鲈想玉冰凉。
比目嫌消瘦，生胎美抱黄。
伊时方魻鲽，无数共翱翔。
随浪千群出，迎涛万尾张。
轩鬐成蜃市，聚吻起鼍梁。
渔子乘流俟，鲛人撒网狂。
渊澄云渺渺，天压水茫茫。
满载编桴重，分阄入市忙。
贩争排巷过，买或典衣偿。
日暮千钱数，冬寒一担望。
唤来红店口，挑去绿田庄。
俎豆难尸祝，盐醯任灶娘。
鲜甜能下酒，酸酱可和汤。
腻比江瑶脆，甘逾海蚱强。
荔枝闽岭秀，橙橘洞庭芳。
食谱堪增选，厨珍足破荒。
朵颐纷落箸，染指快倾筐。
剖脑疑镌玉，含臊若吮香。
跰跹儿女辈，颠倒狗屠场。
阳至分前后，盘羞判楛良。
年年随序到，处处逐波飏。
似雁能无爽，如潮信有常。
有时踪迹少，问价往回昂。
合浦珠腾聚，洋川米发祥。
渔家欣出筏，海户喜开觞。
未觉天风冻，奚知水路长！
不须求鰋鲔，岂必慕鲨鲿！
王政浑无禁，波居可作粮。
今朝人涸辙，异事海生桑。
孤负持螯足，欷歔结蛎房！
豫且龙服困，霸国鲙残当。
嗜鳆奸雄餍，为鱎俗士将。
何曾贪肉食，张翰把莼忘。
弹铗惟卑屈，论蚶孰慨慷！
孕腴非鲞腊，削白愧熊肪。
即此当前味，教余触目伤！
功名鸡肋弃，身世鲗烟藏。
喉里悲吞鲠，槎头叹失防！
如鳊恒缩项，匪蟹久无肠。
日日思河汉，家家痛武昌！
偶然轻暖出，忽见巨鳃扬。
作炙糅辛醋，烹鲜列酒浆。
侯门鲭鲊摈，吴地菜鲑攘。
淡泊吾能受，腥膻尔不妨。
老饕千盏后，大嚼一灯旁。
梦断鳣三进，痴怀鳖两裳。
何如捐口腹，漱齿到沧浪！
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
注释
- 俊味：美好的味道。
- 魻鲽（xiá dié）：比目鱼的一类。
- 轩鬐（qí）：高高扬起的鱼鳍。
- 蜃市：指海市蜃楼。
- 鼍（tuó）梁：即鼍桥。
- 编桴（fú）：指木筏。
- 尸祝：古代祭祀时对神主掌祝的人；主祭人。
- 江瑶（yáo）：一种海蚌。
- 跰跹（pián xiān）：形容舞动的样子。
- 喙（huì）：鸟兽的嘴。
- 楛（kǔ）良：坏与好。
- 鰋（yǎn）鲔（wěi）：鲇鱼和鲟鱼。
- 豫且：春秋时宋国渔人。
- 鳆（fù）：即鲍鱼。
- 鲞（xiǎng）腊：干鱼，腊鱼。
- 鲗（zéi）：乌贼鱼。
- 槎（chá）头：指鱼叉。
- 鳊（biān）：一种淡水鱼。
- 河汉：银河。
- 老饕（tāo）：贪吃之人。
- 鳣（zhān）：即鳇鱼。
翻译
美好的味道来自沧海，带有腥味的风靠近黑洋。乌鱼的头让馋客去吃，鱼尾可供酒客品尝。煮的时候适合和蒜一起，烹调不依靠香料。青鳞残缺好似贝壳，白肉润泽如同寒霜。在山泽中轻视鹅鸭，在江湖中小看鱮鲂。鲤鱼同金脍一样好，鲈鱼让人想到如玉般冰凉。比目鱼嫌它显瘦，新生的胎鱼鲜美抱黄。那时正是魻鲽，无数一起翱翔。随着海浪千群出现，迎着波涛万尾张开。高高扬起的鱼鳍形成海市蜃楼，聚集的鱼嘴筑起鼍桥。渔人乘着水流等待，鲛人撒网疯狂。深水澄清云雾渺渺，天空压低水面茫茫。满载的木筏很重，分抓阄进入市场忙碌。贩卖时争相排挤着通过巷子，购买有的要用衣服去典当偿还。日暮数着千钱，寒冬指望那一担。呼唤着来到红店口，挑到绿田庄。用来祭祀很难担当主祭，盐醋任凭灶娘使用。味道鲜甜能下酒，酸酱可以和汤。肥腻比江瑶还脆，甘甜超过海蚱还强。荔枝在闽岭秀丽，橙子橘子在洞庭芳香。食谱可以增添选择，厨房珍宝足以破天荒。大快朵颐纷纷落筷，染指快速倾倒筐中。剖开鱼脑怀疑是雕琢的玉，含着鱼臊像是在吮吸香气。舞动的儿女们，颠倒如同狗屠场。阳极会分前后，盛盘会分辨好坏。年年随着时序到来，处处追逐波浪飞扬。好像大雁能没有差错，如潮水相信有常规。有时踪迹少了，问价来回都昂贵。合浦珍珠
