北苑焙新茶
注释
北苑：位于福建建州（今建瓯市）凤凰山一带，是宋代贡茶的主要产地。（“苑”读音：yuàn） 焙：用微火烘烤茶叶。（“焙”读音：bèi） 龙茶：宋代贡茶中的一种，极为珍贵。 微茫绿：指茶叶新芽初展时的淡绿色。 少许春：寓意着春天的气息。 茅茨：茅屋。（“茨”读音：cí） 勾萌：草木的嫩芽。（“萌”读音：méng）
翻译
北苑产出的龙茶，甘甜鲜美实属珍品。 四方各地唯有此处的茶最佳，世间万物都比不上它的新鲜。 茶树刚刚吐出微绿的嫩芽，初次沾染了少许春天的气息。 人们分散开来遍寻茶树，急切地频繁上山采摘。 隔夜的叶子上寒意还在，芬芳的芽头还未完全伸展。 在溪口的茅屋里烘焙茶叶，雨中的百姓用篮子和笼子装着茶叶。 长时间生长的嫩芽和刚萌发的一起采摘，开放的茶叶采摘时大小均匀。 茶叶带着烟雾如雀舌般鲜嫩，和着露水像龙鳞一样层层叠叠。 作为贡品胜过其他地方的茶，首先品尝的只有皇帝一人。 密封好后朝着宫阙的方向瞻望，通过邮传渡过江边。 皇帝特别下旨留在宫中，特别恩赐给亲近的大臣。 饮茶如同服用灵妙的药物有助健康，还可用于祭祀时亲近神明。 头批进贡的茶叶精华尽在，初次烹制时气味醇厚。 茶叶的细香胜过麝香，颜色浅淡超过筠竹。 顾渚山的茶叶自惭不如，宜都的茶叶也惭愧比不上。 年年号称供应给皇帝，这片天地所产的茶叶使瓯闽地区更加壮丽。
赏析
这首诗详细地描绘了北苑焙新茶的过程和特点，以及其作为贡品的珍贵性。诗中首先强调了北苑龙茶的甘鲜珍贵，在世间独一无二。接着描述了茶叶的生长环境和采摘过程，展现了人们对茶叶的精心呵护和急切盼望。烘焙茶叶的场景和茶叶的形态也被生动地描绘出来，如“带烟蒸雀舌，和露叠龙鳞”，形象地表现了茶叶的鲜嫩和美好。诗中还提到了茶叶作为贡品的特殊地位，以及皇帝对其的喜爱和恩赐。最后，诗人通过与其他地方茶叶的对比，进一步突出了北苑茶的优越。整首诗语言优美，意境清新，生动地展现了宋代北苑茶的魅力和价值。
