上京十咏马酒

元 · 许有壬

坡远花全白，霜轻实便黄。
杵头麸退墨，硙齿雪流香。
玉叶翻盘薄，银丝出漏长。
元宵贮膏火，蒸墨笑南乡。

（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）

注释

• 杵头麸退墨：杵头，指捣米或捣药的棒槌。麸，指小麦磨面后剩下的皮。退墨，指捣碎的麸皮不再有墨色。
• 硙齿雪流香：硙齿，指石磨的齿。雪流香，形容磨出的粉末洁白如雪，散发香气。
• 玉叶翻盘薄：玉叶，比喻薄如玉片的饼。翻盘薄，形容饼的薄度。
• 银丝出漏长：银丝，比喻细长的面条。出漏长，形容面条从漏勺中出来，细长不断。
• 元宵贮膏火：元宵，指农历正月十五的节日。贮膏火，指储存油脂和火种，这里可能指准备节日食物。
• 蒸墨笑南乡：蒸墨，可能指用黑米或其他黑色食材制作的食品。笑南乡，可能是对南方乡土风味的赞美或调侃。

翻译

远处的山坡上，花儿全白，霜轻轻覆盖，果实已黄。 捣米的棒槌下，麸皮不再墨黑，石磨的齿间，粉末如雪香飘。 薄如玉片的饼在盘中翻转，细长的面条从漏勺中缓缓流出。 元宵节时，储存着油脂和火种，蒸制的黑色食品，让人对南方的乡土风味微笑。

赏析

这首作品描绘了元代农村的生活场景，通过对自然景色的描绘和对食物制作过程的细腻刻画，展现了乡村的宁静与生活的朴实。诗中“杵头麸退墨，硙齿雪流香”等句，巧妙地运用了比喻和拟人手法，使得食物的制作过程生动而富有诗意。整首诗语言清新，意境深远，表达了对乡村生活的热爱和对传统节日的怀念。