（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
注释
- 建安：福建省建瓯市古名。
- 建溪：水名，在福建。
- 官茶：由官府专卖的茶。
- 蔽空：遮蔽天空。
- 舞鸥：飞舞的海鸥。
- 银瓶：银质的瓶子。
- 铜碾：用铜制作的碾茶器具。
- 渠：代词，他。
- 荔子：荔枝。
- 腴（yú）玉肤：形容肌肤丰满润泽如美玉。
翻译
建安的官茶在天下是绝顶的，要使茶的香味完全散发就需要小雪。雪花纷飞一片茶叶也不担忧，何况那遮蔽天空如同飞舞的海鸥般的雪呢。在春风里用银瓶和铜碾来制茶，不辜负这一年来行走万里。任凭那荔枝有着丰满润泽如美玉般的肌肤，自古以来就难以同时兼得熊掌和鱼啊。
赏析
这首诗围绕着建安的茶与雪展开。诗人首先强调建安的官茶天下一绝，而小雪能让茶香更为完美，展现出对建茶的高度赞赏。接着描绘大雪纷飞的景象，烘托出一种独特氛围。写制茶过程以及行路万里只为这茶，凸显其对茶的热爱与追求。最后用“荔子”和“熊掌鱼”作对比，暗示人生很难兼得所有美好的事物，亦有对生活中取舍的感慨。整体语言优美，既描绘了自然景象，又融入了对茶的钟情及生活哲理，意境深邃。
