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注释
- 天上人间：形容在天地之间，这里强调酒的地位很高，不管在什么环境里都是首屈一指。
- 非甘非苦：意思是酒的味道不是单纯的甜，也不是单纯的苦 。
- 味通神：酒的味道奇妙，能达到一种超凡入圣的境界，具有神奇的力量。
- 全迥：“迥”（jiǒng） ，使……完全改变。
- 瞋：（chēn） ，发怒时睁大眼睛。
- 陶元亮：即陶渊明，名潜，字元亮，东晋田园诗人，他生性爱酒。
- 解道：说得出 。
翻译
在这天地之间，酒的地位最为尊贵。它的味道既不是单纯的甜，也不是单纯的苦，却能达到一种超凡入圣的神奇境界。只需一杯酒，就能让忧愁的面容神情为之改变；连饮三盏，仿佛能让寒冷山谷都回复春天般的生机。 喝酒后，高兴的时候就欢笑，发怒的时候就瞪眼，等到酒醒了却又记不起来为什么会喜怒哀乐。古代有个陶渊明，他曾说过：大家应当原谅那些喝醉了酒的人呀。
赏析
这首词以独特视角展现了酒在人们生活和情感中的特殊地位。开篇“天上人间酒最尊”直抒对酒极高的赞誉，“非甘非苦味通神”形象地描绘出酒味道的独特与神奇，既非寻常味觉所能定义，又有非凡的力量。“一杯能变愁山色，三盏全迥冷谷春”运用夸张手法，生动体现了酒对人的情绪以及周围环境氛围的巨大改变，以小见大，突出酒的魅力。下阕通过描述酒后各种情绪的自然反应如“欢后笑，怒时瞋”，以及酒醒后的浑然忘事，活脱脱勾勒出饮酒者不拘小节、随性洒脱的状态。最后借陶渊明“君当恕醉人 ”的话，引发读者对于饮酒文化以及饮酒者心性的思考。整首词风格洒脱、质朴，语言通俗易懂却意境深远，体现出词人朱敦儒对生活随性豁达的态度，借酒之名表达一种超越日常烦恼，追求自然自在生活的心态。
