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注释
- 龙焙（bèi）：宋代的御焙，专造贡茶。
- 牙：这里指茶树的新芽。
- 团香：指茶饼的香气。
- 斗品：宋代品评茶叶的等级。
- 太傅：官职名。
- 小石冷泉：煮茶用的泉水之名。
- 紫泥：指用来封缄的紫泥印。
- 新品：新制成的茶叶。
- 内史：官职名。
- 莼（chún）羹：用莼菜做的羹。
翻译
皇帝每年都会品尝龙焙茶，茶官催促着采摘雨前的新芽。茶饼的香气已经送入了京城的官府，那些被评为斗品的好茶争相流传到太傅的家中。用小石冷泉煮茶能保留住早期的味道，紫泥新印封印的新茶散发着春天的光华。吴中的内史才华有多少，从今以后莼羹都不值得夸赞了。
赏析
这首诗围绕着蔡君谟寄来的茶展开描写。首联写天子会享用龙焙茶，且茶官忙着采摘雨前茶芽。颔联描述茶香进入都城官府以及好茶在太傅家流传的情景。颈联提及用特定泉水煮茶的妙处和新茶的美妙。尾联则通过与吴中的内史对比，强调了这种茶的卓越，甚至让莼羹都相形见绌。整首诗生动地展现了茶叶的珍贵、茶香的迷人以及品茶的高雅情趣，体现出诗人对这种优质茶叶的赞赏和喜爱。
