煮土茶歌
论茶自古称壑源，品水无出中泠泉。
莆中苦茶出土产，乡味自汲井水煎。
器新火活清味永，且从平地休登仙。
王侯第宅斗绝品，揣分不到山翁前。
临风一啜心自省，此意莫与他人传。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
注释
- 壑源：地名，位于今福建省，以产茶著名。
- 中泠泉：位于江苏省镇江市，古时以水质清甜著称，常被用来泡茶。
- 莆中：地名，指今福建省莆田市。
- 苦茶：指味道较苦的茶，这里特指莆田当地的茶。
- 乡味：家乡的味道。
- 揣分：估量，推测。
- 山翁：山中的老人，这里指作者自己。
- 一啜：一口品尝。
- 心自省：内心自我反省。
翻译
自古以来，人们都称赞壑源的茶，而品水则无出中泠泉之右。莆田的苦茶是当地的土产，家乡的味道需要用自汲的井水来煎煮。使用新的茶具，火候恰到好处，清新的茶味持久，我宁愿在这平凡之地享受，也不愿登上仙境。王侯贵族的宅邸中争相品鉴绝品好茶，但这些好茶却难以估量到我这山中老人的面前。迎着风，我轻轻啜饮一口茶，心中自然有所省悟，这种感觉不要与他人分享。
赏析
这首作品赞美了家乡的苦茶和自汲的井水，通过对比王侯贵族的斗茶与山翁的自得其乐，表达了作者对简朴生活的向往和对自然之味的珍视。诗中“临风一啜心自省”一句，深刻描绘了品茶时的内心体验，体现了茶与心灵的交融，以及对生活真谛的领悟。整首诗语言朴实，意境深远，展现了元代文人淡泊名利，追求心灵自由的生活态度。
