东园课瓜菜十绝

明 · 刘崧

莴苣宜生啖，蔓菁可熟菹。
从今添菜谱，自合订农书。

（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）

注释

• 莴苣（wō jù）：一种常见的蔬菜。
• 啖（dàn）：吃。
• 蔓菁（mán jīng）：又名芜菁，可食用。
• 菹（zū）：一种将食物用盐等调料腌渍起来的方法，这里指做成腌菜。

翻译

莴苣适合生吃，蔓菁可以煮熟做腌菜。从今往后要增添菜谱了，自然也应该修订农书了。

赏析

这首诗语言简洁明快，生动地描写了东园里种植的两种蔬菜——莴苣和蔓菁的食用方法。诗中体现了作者对农事的关注和对生活的细致观察。通过“宜生啖”和“可熟菹”，简洁地说明了莴苣和蔓菁的不同食用方式，富有生活气息。最后两句则表达了作者对丰富饮食的追求以及对农事知识的重视，从一个侧面反映了当时的农村生活和人们对农业的依赖。整首诗朴实自然，具有浓郁的田园风情。