食笋
此州乃竹乡，春笋满山谷。
山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。
置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼故锦，素肌擘新玉。
每日遂加餐，经时不思肉。
久为京洛客，此味常不足。
且食勿踟蹰，南风吹作竹。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
注释
- 此州：这里指白居易所在的州。
- 春笋：春季生长的竹笋。
- 山夫：山中的居民。
- 折盈抱：折断并抱满怀。
- 鬻（yù）：卖。
- 双钱：两枚钱币。
- 易：交换。
- 炊甑（zèng）：古代的蒸饭器具。
- 紫箨（tuò）：竹笋的外皮，紫色。
- 坼（chè）：裂开。
- 故锦：比喻旧的竹笋皮。
- 素肌：比喻竹笋的内部，白色如肌肤。
- 擘（bāi）：掰开。
- 新玉：比喻新鲜的竹笋。
- 经时：长时间。
- 京洛：指长安和洛阳，古代中国的两个都城。
- 踟蹰（chí chú）：犹豫不决。
- 南风：指温暖的春风。
翻译
这里是一个盛产竹子的乡州，春天时山谷里满是竹笋。山中的居民折断并抱满怀的竹笋，早早地拿到市场上去卖。因为竹笋很多，所以价格便宜，两枚钱币就能换一束。将竹笋放在蒸饭的甑中，和米饭一起蒸熟。紫色的竹笋皮裂开，像旧锦一样，而白色的竹笋肉掰开，新鲜如玉。每天因此而多吃一些，长时间都不想吃肉。我长久以来作为京洛的客人，常常觉得这种美味不足。所以，不要犹豫，赶快吃吧，温暖的春风一吹，竹笋就会长成竹子。
赏析
这首诗描绘了白居易在竹乡的生活情景，通过对春笋的描述，展现了竹笋的鲜美和生活的简朴。诗中“紫箨坼故锦，素肌擘新玉”一句，运用了生动的比喻，形象地描绘了竹笋的外观和质感。后文提到“久为京洛客，此味常不足”，表达了诗人对这种自然美味的怀念和对都市生活的反思。整首诗语言朴实，意境清新，表达了诗人对田园生活的向往和对自然之美的赞美。
