与孟郊洛北野泉上煎茶
粉细越笋芽，野煎寒溪滨。
恐乖灵草性，触事皆手亲。
敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。
荧荧爨风铛，拾得坠巢薪。
洁色既爽别，浮氲亦慇勤。
以兹委曲静，求得正味真。
宛如摘山时，自歠指下春。
湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神。
此游惬醒趣，可以话高人。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
注释
- 粉细：形容茶叶细嫩。
- 越笋芽：指越地产的嫩茶芽。
- 野煎：在野外煎茶。
- 寒溪滨：寒冷的溪水边。
- 灵草：指茶叶，因其具有药用价值而被称为灵草。
- 触事皆手亲：指亲自参与每一步制作过程。
- 敲石取鲜火：用石头敲击取火。
- 撇泉避腥鳞：撇去泉水中的鱼腥味。
- 荧荧：形容火光微弱而明亮。
- 爨风铛：爨（cuàn），烧火做饭；风铛，指风炉上的锅。
- 拾得坠巢薪：拾取掉落的鸟巢作为柴火。
- 浮氲：指茶香。
- 慇勤：殷勤，周到。
- 委曲静：细致而安静。
- 正味真：真正的茶味。
- 自歠：歠（chuò），饮。
- 指下春：指摘下的春茶。
- 湘瓷：湖南产的瓷器。
- 泛轻花：指茶水中的泡沫。
- 涤尽昏渴神：洗涤心灵，消除疲劳。
- 醒趣：清醒的乐趣。
- 话高人：与高人交谈。
翻译
细嫩的越地茶芽，在寒冷的溪水边野外煎制。 担心违背了茶叶的本性，所以每一步都亲自动手。 用石头敲击取火，撇去泉水中的鱼腥味。 微弱的火光照亮了风炉上的锅，拾取掉落的鸟巢作为柴火。 茶色清澈，茶香殷勤。 通过细致而安静的制作，追求真正的茶味。 就像亲手摘下春茶一样，自然地品味。 湖南瓷器中的茶水泛起轻花，洗净了心灵的疲劳。 这次游历满足了清醒的乐趣，可以与高人交谈。
赏析
这首诗描绘了在野外煎茶的情景，通过对煎茶过程的细致描写，展现了诗人对茶艺的热爱和对自然的亲近。诗中“敲石取鲜火，撇泉避腥鳞”等句，生动地表现了野外煎茶的独特风味和诗人的匠心独运。整首诗语言清新，意境深远，表达了诗人对茶文化的深刻理解和追求自然、宁静生活的向往。
