随园食单 · 饭粥单 [ 清] 袁枚
粥饭本也，余菜末也。本立而道生。作《饭粥单》。
【饭】
王莽云：“盐者，百肴之将。”余则曰：“饭者，百味之本。”《诗》称：“释之溲溲，蒸之浮浮。”是古人亦吃蒸饭。然终嫌米汁不在饭中。善煮饭者，虽煮
留九宫山封道士饭因赠 [ 宋] 董嗣杲
菜本芃芃剪青玉，馔成浇饭填清腹。
孤鹤出自九宫山，双眸如鹘步如鹿。
我闻深谷少得盐，食淡眠幽体已仙。
轩轩意趣神气全，中寿亦过八十年。
偈颂六十五首 其十六 [ 宋] 释普济
去日炎威重，归时秋半过。
林间坐磐石，不觉笑呵呵。
不笑仰山插锹叉手，不笑地藏博饭栽田。
二胜米料人人有，笑他饿死饭箩边。
同诸子游清源庵因寻东坡井 [ 明] 李之世
祇宜城隔断，却有径斜穿。
僧饭抄盘米，园丁入寺钱。
霜催榔子堕，雨濯菜牙鲜。
指点迤西路，来寻学士泉。
二红饭 [ 宋] 苏轼
今年收大麦二十余石，卖之价甚贱。而粳米适尽，乃课奴婢舂以为饭。嚼之，啧啧有声，小儿女相调，云是嚼虱子。日中饥，用浆水淘食之，自然甘酸浮滑，有西北村落气味。今日复令庖人杂小豆作饭，尤有味。老妻大笑曰：“
偈颂一百零二首 其八十六 [ 宋] 释绍昙
紫芝峰下，小小山居。
家风淡薄，堂供萧疏。
茭粽叶包蒸米饭，野山茶点石菖蒲。
天中令节，不用书符。
百怪千妖自扫除，张道士、李师巫。
望崖争却步，遗下药胡芦。
