绿菜赞
蔡蒙之下，彼江一曲。
有茹生之，可以为蔌。
蛙蠙之衣，采采盈掬。
吉蠲洗泽，不溷沙砾。
芼以辛咸，宜酒宜餗。
在吴则紫，在蜀则绿。
其臭味同，远故不录。
谁其发之，班我旨蓄。
维女博士，史君炎玉。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
注释
- 蔡蒙：山名。
- 蔌（sù）：蔬菜的总称。
- 蠙（bīn）：蚌。
- 掬（jū）：两手捧（东西）。
- 吉蠲（juān）：亦作“吉圭”，谓祭祀前选择吉日，斋戒沐浴。
- 芼（mào）：可供食用的水草或野菜。
- 餗（sù）：古代指鼎中的食物。
翻译
在蔡蒙山之下，那江水迂回曲折之处。有鲜嫩生长的菜，可以作为蔬菜。如同蛙蚌的衣服，色彩鲜艳满满一捧。择吉日清洗干净，不沾染沙砾。用辛咸来调味，适合配酒适合配佳肴。在吴地它是紫色的，在蜀地它是绿色的。它们的气味相同，距离远的就不记录了。是谁开发了它，告诉大家要储备它。是那个女博士，史君炎玉。
赏析
这首诗围绕“绿菜”展开描述。诗中描绘了绿菜生长的环境，它的鲜嫩可作为蔬菜，以及其颜色等特点。还提到了不同地方的绿菜，并且阐述了绿菜在烹饪中的用途。末尾提到“谁其发之”，表达了对发现并推广绿菜之人的赞誉。整首诗语言简洁，形象地展示了绿菜的种种，同时也蕴含着对生活中细微事物的欣赏之意。
