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注释
- 监郡：监察郡县。
- 瑟瑟尘：这里指碾磨出的茶粉。
- 乳花：煮茶时表面形成的白色泡沫。
- 建溪：水名，在福建，以产茶著名。
翻译
用石碾轻轻转动飞出瑟瑟的茶尘，烹煮出带有乳花的建溪春色。这世间的绝品佳茗常人难以识别，悠闲地对着茶经回忆起古人。
赏析
这首诗生动地描绘了煮茶的场景和对茶的感悟。首句写了碾茶的过程，“瑟瑟尘”形象地表现出茶粉的细腻。次句的“乳花”写出了茶汤的美妙形态，也体现出建茶的独特。后两句则表达出对世间绝品茶的独到理解和对古人的追思，体现出诗人对茶文化的敬仰与热爱，以及高雅的情趣和对生活细致的品味。整首诗清新自然，富有意境，于平凡的茶事中展现出深刻的内涵。
