初食车螯
累累盘中蛤，来自海之涯。
坐客初未识，食之先叹嗟。
五代昔乖隔，九州如剖瓜。
东南限淮海，邈不通夷华。
于时北州人，饮食陋莫加。
鸡豚为异味，贵贱无等差。
自从圣人出，天下为一家。
南产错交广，西珍富邛巴。
水载每连舳，陆输动盈车。
溪潜细毛发，海怪雄须牙。
岂惟贵公侯，闾巷饱鱼虾。
此蛤今始至，其来何晚邪。
螯蛾闻二名，久见南人誇。
璀璨壳如玉，斑斓点生花。
含浆不肯吐，得火遽已呀。
共食惟恐后，争先屡成哗。
但喜美无厌，岂思来甚遐。
多惭海上翁，辛苦斲泥沙。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
注释
- 车螯（chē áo）：亦作“车熬”，蛤的一种。
- 乖隔：分离，阻隔。
- 剖瓜：分割。
- 夷华：夷狄与华夏的并称，这里指边远地区与中原地区。
- 连舳（lián zhú）：形容船只连在一起。
- 闾巷（lǘ xiàng）：里巷，泛指乡里民间。
翻译
盘中堆积的车螯，是来自海边遥远的地方。在座的客人起初都不认识，吃了之后先是惊叹感慨。五代时曾经相互隔绝乖离，九州如同被分割成瓜一样。东南以淮海为界限，遥远得不能与边远和中原相通。那个时候北方州郡的人，饮食简陋到了极点。鸡和猪就算是奇特的异味了，不论贵贱都没有差别。自从圣人出现后，天下成为了一家。南方的物产交错于交州、广州，西边的珍宝在邛州、巴州很丰富。水里运送常常船只相连，陆地上运输动不动就装满车子。溪水里潜藏着纤细如毛发的东西，海里的怪物有着雄奇的须牙。哪里只是达官贵人能享受到，就连里巷的百姓也能饱食鱼虾。这种车螯今天才来到，它来得怎么这么晚啊。听说它有两个名字螯蛾，早就见到南方人夸赞它。它璀璨的壳如同美玉，斑斓的斑点好像生出花朵。含着浆汁不肯吐出，遇到火就急忙张开了口。一起吃都只怕落后，争先恐后屡次发出喧哗声。只是欣喜它的美味而没有厌烦，哪里想到它来自那么遥远的地方。很惭愧那些海上的老翁，辛苦地挖掘泥沙。
赏析
这首诗生动地描绘了车螯这种海鲜初次被人们认识和享用的情景。欧阳修通过描述五代时的隔绝与当下天下一家、物产流通丰富相对比，突出了现在人们能够享受各地珍宝的幸运。对车螯的外观、口感、人们争食的场景的描写十分细致且充满趣味，展现了人们对这种新奇美味的喜爱。同时也表达了对获取车螯的辛苦劳作的人的感激之情。整体语言平实而富有表现力，生动地刻画了生活中的一个场景与感受。
