莼菜

明 · 屈大均

菜中惟水葵，逐水性甘滑。
叶少多紫茎，浮沉不易拔。

（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）

注释

• 莼菜：一种水生植物，叶子呈现紫色，茎干细长。
• 水葵：水葵是莼菜的别称，指莼菜的叶子。
• 紫茎：指莼菜的茎干呈现紫色。

翻译

在各种菜中，只有莼菜是水生的，它的性质是甘甜滑润的。叶子不多，茎干呈现紫色，漂浮在水中，不容易拔起。

赏析

这首古诗描绘了莼菜的特点，通过简洁的文字展现了莼菜在水中的形态和特性。作者以简单明了的语言，描绘出了莼菜清新的形象，展现了自然界中一种平凡却又独特的生命力。