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注释
- 銮舆（luán yú）：皇帝的车驾。
- 秋狝（qiū xiǎn）：秋季的狩猎活动。
- 尚方：古代官署名，负责制作和供应皇室用品。
- 殷殷（yīn yīn）：形容颜色深浓。
- 红玉髓：红色的宝石，此处形容鹿尾的颜色。
- 馥馥（fù fù）：形容香气浓郁。
- 紫琼浆：紫色的美酒，此处形容鹿尾的香味。
- 葱薤（cōng xiè）：葱和薤，均为蔬菜，薤是一种类似葱的植物。
- 芥屑（jiè xiè）：芥末的碎屑。
- 差辛：稍微辛辣。
- 桂姜：桂皮和生姜，均为调味品。
- 毡根：可能是指某种植物的根部。
- 浓液：浓稠的液体，此处指蘸食的调料。
- 诗客：诗人。
- 大家：众人。
翻译
皇帝的车驾在秋天南冈进行狩猎，鹿尾被分赐给尚方作为赏赐。鹿尾的颜色深红如红玉髓，香气浓郁如同紫色的美酒。它的味道酷似韭菜花般辛辣，与葱薤相似，芥末的碎屑则略带辛辣，类似桂皮和生姜的味道。它与某种植物根部蘸着的浓稠调料相比如何呢？邀请诗人和众人一同品尝这美味。
赏析
这首作品描绘了元代皇帝秋狝时赐予尚方的鹿尾，通过丰富的色彩和香气形容，展现了鹿尾的珍贵与美味。诗中运用了对比和类比的手法，将鹿尾的味道与常见的蔬菜和调味品相比较，增强了读者对鹿尾风味的想象。结尾邀请诗人和众人共同品尝，增添了诗意的亲切与共享的氛围。
