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注释
- 菜耳：指用菜叶包裹食物的简单饭食。
- 杯盘：指餐具，这里代指饮食。
- 开元：唐玄宗的年号，这里指代唐朝的盛世时期。
- 调羹：指烹饪调味，这里比喻治理国家的能力。
- 姚崇：唐朝著名政治家，以清廉著称。
- 伴食人：指陪伴吃饭的人，这里比喻无实际才能，只能陪衬他人的人。
翻译
菜叶包裹的饭食，餐具冰冷如水，而开元时期的天下却温暖如春。唐朝的人们不认识真正的治国高手，却把那些无能之辈当作姚崇这样的贤臣来陪伴。
赏析
这首作品通过对比“菜耳杯盘”与“开元天下”的冷暖，讽刺了当时社会对真正有才能者的忽视。诗中“唐人不识调羹手”一句，直接点出了人们对治国之才的辨识能力缺失，而将“伴食人”误作贤臣，更是对当时政治风气的深刻批判。整首诗语言简练，寓意深远，表达了诗人对时代风气的忧虑和对真正贤才的呼唤。
