西溪楼啖煨笋

明 · 高濂

西溪竹林最多，笋产极盛。但笋味之美，少得其真。每于春中笋抽正肥，就彼竹下扫叶煨笋，至熟，刀截剥食，竹林清味，鲜美莫比。人世俗肠，岂容知此真味。

（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）

注释

• 啖（dàn）：吃。
• 煨（wēi）：用微火慢慢地煮。

翻译

西溪那里的竹林最多，竹笋的产量极为丰盛。只是竹笋味道的美妙，很少有人能领会到它的真谛。每每在春天里竹笋正长得肥壮时，在那竹林下清扫落叶来煨煮竹笋，到煮熟了，用刀截断剥开食用，那竹林的清新味道，鲜美无比。那些世俗之人的肠胃，又怎么能领略这种真正的美味呢。

赏析

这段文字生动地描绘了在西溪竹林中吃煨笋的情景。先是点明西溪竹笋产量多，接着描述了独特的吃笋方式，即在竹林下直接煨煮，然后享受其美味。通过“竹林清味，鲜美莫比”强调了这种吃法带来的独特美妙味道，最后又以世俗之人难以领略此真味形成对比，突出了这种体验的独特与不凡。让人仿佛能感受到那竹林的清幽与竹笋的鲜美。