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注释
黄鼠（huáng shǔ）：指一种黄色的鼠类动物，也用来比喻品质优良的食材。 榆中（yú zhōng）：地名，古代地名，今甘肃省榆中县。 膏粱（gāo liáng）：指美味的食物。 山羊饫（yù）：喂养山羊。 野马（mǎ）：指野生的马。 地猴（hóu）：指生活在地面上的猴子。 边女（biān nǚ）：边境地区的女子。 南客（nán kè）：南方来的客人。
翻译
榆中的黄鼠很好，肥美的食材堪称上等。常常与山羊一起喂养，时常有野马的香气。地上的猴子拿着食物出来，边境的女子劝人品尝。南方的客人初次尝到这种美味，烹饪方法更加得法。
赏析
这首古诗描绘了一幅美食的画面，通过黄鼠、山羊、野马等元素，展现了食材的丰富和美味。诗中运用了生动的描写，让人仿佛能够闻到食物的香味，感受到食材的鲜美。作者通过这些细节，展现了对美食的热爱和对烹饪的技艺。整首诗通俗易懂，意境优美，展现了古人对美食的热爱和对生活的热情。
