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注释
- 春盘：古代立春日的一种食品，用以馈赠亲友或自食，取迎新之意。
- 木案：木制的托盘。
- 银线：这里比喻切细的菜丝。
- 砂瓶：砂锅。
- 藕丝：比喻煮熟的藕片切得细长。
- 豌豆：一种豆类植物，嫩荚和种子可食用。
- 蒌蒿：一种草本植物，嫩茎叶可食用。
- 韭黄：韭菜的嫩叶，颜色黄绿。
- 何曾：人名，晋代人，以奢侈著称。
- 膏梁：肥肉和细粮，泛指美味的饭菜。
翻译
昨天春天的日子偶然忘记了，今天试着做了一个春盘来尝尝。木制的托盘上，初开的菜丝像银线一样散乱，砂锅里煮熟的藕片切得细长。均匀地混合了豌豆和揉碎的葱白，细心地剪下蒌蒿并点缀上韭黄。虽然和奢侈的何曾一样都是吃饱，但何必非要等到吃上肥肉和细粮呢？
赏析
这首诗描绘了作者在春天里制作和品尝春盘的情景，通过对春盘食材的细腻描写，展现了春天的生机与美食的诱人。诗中“银线乱”、“藕丝长”等形象的比喻，生动地描绘了春盘的精致。结尾处通过与奢侈的何曾对比，表达了作者对简单生活的满足和对物质享受的淡然态度。整首诗语言清新，意境恬淡，体现了元代诗人耶律楚材的生活哲学和审美情趣。
