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注释
- 庖子（páo zǐ）：厨师。
- 鲙（kuài）：指把鱼、肉切成薄片。
翻译
在清澈的溪流中捕捞的红色鲤鱼被盛放在精美的盘子里，厨师熟练地挥刀将鱼切成薄片，鱼片像雪花般洁白，透着阵阵寒意。远远地想到河官会在晚上停下筷子品尝这道美食，也想分一些给山间的老人作为他们的早餐。
赏析
这首诗描绘了一幅烹饪和分享美食的画面。诗的前两句通过“清溪红鲤”“雕盘”“庖子挥刀”“鲙雪寒”等词语，生动地展现了厨师制作美食的场景，突出了鱼的新鲜和厨师技艺的高超。后两句则通过“遥想”，表现出诗人对他人能够品尝到这道美食的设想，体现了一种分享的精神。整首诗语言简洁，意境清新，给人以美的享受。
