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注释
- 代北：泛指今山西、河北北部一代。这里指代北之地的食物。
- 寒齑（jī）：泛指腌渍的咸菜，齑为细碎的菜末。
- 韭萍：韭菜和浮萍，这里应代指平常、普通的蔬菜。
- 奇苞：在这里是说荔枝难得的珍贵果实。
- 枯腊（xī）：干肉，这里形容荔枝碰见盐后变得如同干肉一般。腊同“昔”音，古文中意为干肉。
- 薄刑：轻微的刑罚，这里形容蜜渍荔枝好似还遭受了一点小磨难。
- 左慈：东汉末年著名方士，传说有许多仙术 ，这里借指有奇异本领可得到辅助的人。
- 拄杖：支撑行走的手杖。
- 沧溟：指大海。
- 不经：不合常理 ，没有根据。
翻译
北方地区用来捣制腌菜的是普通的韭菜和浮萍之类食材，而荔枝这种珍贵稀有的果实就像清晨的星星般难寻踪迹。荔枝要是遭遇了盐，那就会变得如同枯干的肉一般，而用蜜渍过后，却又好似受了轻微的折磨。我真想向仙人左慈求得一根拄杖啊，然后便跟随李白一起去跨越茫茫沧海。（看到荔枝）想要攀着枝条为它起个新名字，不过这种儿女般随意的称呼只怕毫无依据，不太合适。
赏析
这首诗蕴含了苏轼诸多独特的情感和丰富的联想。首联以北方普通腌菜食材对比荔枝的稀有，凸显出荔枝的珍贵难寻，表达对荔枝的珍视。颔联巧妙运用想象，将荔枝被盐渍时的糟糕状况与蜜渍后的微妙变化描述出来，赋予荔枝别样的“命运”之感。颈联陡然一转，诗人连想到仙人左慈和诗仙李白，希望借助奇幻之力去体验不同情境 ，既有对超凡力量的向往，又反映出心灵追求自由的渴望，同时也暗指荔枝生长环境遥远而美好，如同仙境般难以触及。尾联十分风趣，展现出苏轼儿童般天真的一面，他想用诗意的方式为荔枝改名，又怕随意称呼不合规矩，让人看到这位文学巨匠在对待微小事物时细腻且俏皮的内心。整首诗在质朴与奇幻、现实与想象间跳跃，既有对生活细节的生动捕捉，又有对自由、美好的追求与向往，充分体现了苏轼诗歌所富含的乐观豁达、情感真挚以及风格灵动多变的特点。
